+374 43 555 300
Дрожжевой пирог с фруктами и крошкой
| Мучная смесь «Дрожжевое тесто» | 200 г |
| Яйца | 2 |
| Молоко | 150 мл |
| Растопленное сливочное масло | 30 г |
| Ванильный сахар Celiko | 1 ч. л. |
| Фрукты | немного |
| Картофельный крахмал | 1 ст.л. |
| Рисовая мука | 1 ст.л. |
| Ванильный сахар Celiko | 1 ч. л. |
| Подсолнечное или растопленное масло | 1 ч. л. |
В миске просейте мучную смесь, добавьте яйца и залейте теплым молоком температурой макс. 30 °С
Замесите тесто миксером около 3 минут или вручную, пока оно не станет гладким, однородным и блестящим.
Добавьте растопленное сливочное масло и месите еще около 2 минут.
Поместите тесто в форму (в среднем около 20 см), смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой, и оставьте в теплом месте примерно на 30 минут.
Замесить крошку из перечисленных в рецепте ингредиентов (Картофельный крахмал, рисовая мука, ванильный сахар, подсолнечное или растопленной масло).
Выложите фрукты на тесто, затем посыпьте крошкой.
Поставьте тесто в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°С около 30 минут.
Готовый пирог можно дополнительно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
