Новости

Аллергия на пшеницу - это аллергическая реакция на продукты, содержащие пшеницу. Аллергическая реакция может быть вызвана употреблением в пищу пшеницы, а также, в некоторых случаях, вдыханием пшеничной муки. В отличие от аллергии на траву, аллергическую реакцию вызывает не пыльца пшеницы, а ее белки.

Глютен – это белок, содержащийся в любых продуктах питания, в состав которых входят следующие глютеносодержащие зерновые культуры: