+374 43 555 300
Тирамису
| Печенье Savoiardi | 1 упаковка |
| Маскарпоне | 200 г |
| Яйцо | 3 |
| Яичный желток | 1 |
| Сахар | 4 ст. л. |
| Ром | 2 ст. л. |
| Кофе | 250 мл |
| Какао-порошок Cacao Natura с пониженным содержанием жира 100 г | 1 щепотка |
Отделить желтки от белков; взбить до образования пены четыре желтка с сахаром, затем добавить в смесь маскарпоне и ром.
Взбить в пену яичные белки, а затем осторожно присоединить их к крему из маскарпоне.
Смочить печенье Савоярди в кофе, но не размачивать, положить один слой в стеклянную или фарфоровую емкость; сверху распределить половину крема, потом еще один слой печенья, покрыть остальной частью крема и щедро посыпать какао-порошком.
Положить Тирамису в холодильник на несколько часов отстояться.
