+374 43 555 300
Овсяные маффины
| Хлопья овсяные из голозерного овса без глютена | 150 г |
| Яйца | 2 |
| Сахар | 2 ст. ложки |
| Мацун | 150 г |
| Лимонный сок | 1 ст. ложки |
| Разрыхлитель без глютена | 10 г |
| Изюм | 50 г |
Заранее отложить одну столовую ложку овсяных хлопьев. Остальные измельчить в блендере. Разбить два яйца и отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром. Добавить йогурт, измельченные хлопья, разрыхлитель и лимонный сок. Перемешать до однородного состояния.
Добавить в полученную смесь изюм и отложенную ложку цельных хлопьев. Перемешать.
Взбить белки с щепоткой соли до кремообразного состояния. Добавить к готовому тесту и перемешать.
Смазать форму для маффинов маслом и из готовой смеси сформировать кексы. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
