+374 43 555 300
Базовый рецепт бисквитного теста
| Смесь для выпечки Mix Patisserie - Mix C 1кг | 220 г |
| Сахар | 150 г |
| Масло комнатной температуры | 125 г |
| Яйца | 3 |
| Разрыхлитель | 8 г |
| Молоко | 125 мл |
Взбить масло до кремообразного состояния, добавить половину сахара и продолжать мешать еще 10 минут.
Присоединить желтки, муку, разрыхлитель, молоко и хорошо перемешать. Взбить в пену яичные белки с оставшимся сахаром и добавить их в смесь.
Влить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С 50 минут.
Совет: для мраморного или шоколадного торта добавить в базовую смесь 2-3 столовых ложки какао-порошка без сахара.
