+374 43 555 300
Пельменное тесто
| Мука универсальная для пельменей без глютена Garnec 500 г | 250 г |
| Вода комнатной температуры | 160-170 г |
| Масло растительное | 8 г (1 ст. л.) |
| Соль | 4 г |
1. Смешать муку и соль, добавить воду и растительное масло. Хорошо вымесить тесто до однородной консистенции.
2. Во время работы с тестом неиспользуемую часть хранить в пакете.
3. Тесто раскатать до толщины 1-2 мм (коврик для раскатки предварительно смазать растительным маслом). Для пельменей и вареников вырезать кружочки диаметром 6-7 см, для мантов 10 см. В середину заготовки выложить начинку. Слепить края.
4. Пельмени/вареники опустить в слабокипящую воду, варить при слабом кипении 6-8 минут. Донышко мантов смазать растительным маслом и выложить в пароварку. Варить 35-45 минут.
